Mozart Plätzchen mit Nougat & Marzipan
Es gibt wohl kaum etwas Verlockenderes als den herrlichen Geruch von frisch gebackenen Plätzchen, die den Raum mit ihrem süßen Aroma erfüllen. Die Mozart Plätzchen mit Nougat und Marzipan sind das perfekte Beispiel dafür! Diese zarten Leckereien kombinieren die Süße von Marzipan mit der cremigen Textur von Nougat und sind gefüllt mit einem Hauch von Schokolade – ein wahrer Genuss, der jedem Gaumen Freude bereitet. Wusstest Du, dass dieses Rezept ursprünglich aus der fröhlichen Stadt Salzburg stammt, der Heimat des berühmten Komponisten Wolfgang Amadeus Mozart? Jedes Mal, wenn ich diese Plätzchen backe, kann ich mir vorstellen, wie die Menschen zu Mozarts Musik naschen. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch ganz einfach zuzubereiten und eine tolle Beschäftigung für die ganze Familie. Wenn Dir die Vorstellung von schokoladigen, nussigen Plätzchen gefällt, dann sind diese eine willkommene Ergänzung zu meinen klassischen Butterplätzchen – ein Rezept, das Du unbedingt ausprobieren solltest! Lass uns gemeinsam in die Welt der Mozart Plätzchen eintauchen und dieses süße Abenteuer beginnen.
Was sind Mozart Plätzchen mit Nougat & Marzipan?
Jetzt fragst du dich sicher, woher dieser etwas ausgefallene Name kommt. Mozart Plätzchen – das klingt doch fast nach einem Gourmetgericht, oder? Aber lass uns nicht täuschen; diese Plätzchen sind alles andere als kompliziert! Sie sind nach dem großartigen Komponisten benannt, weil sie die süße Harmonie der Geschmäcker voll ausspielen, gerade wie seine Musik. Es heißt ja so schön: „Der Weg zum Herzen eines Menschen führt durch seinen Magen.“ Und mit diesen Plätzchen gelingt dir das spielend! Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns herausfinden, wie fantastisch die Mozart Plätzchen wirklich sind – du willst sie sicher selbst probieren!
Warum Du diese Mozart Plätzchen lieben wirst
Mozart Plätzchen mit Nougat und Marzipan sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern bieten auch einige großartige Vorteile. Erstens, sie sind einfach zuzubereiten! Du wirst staunen, wie schnell du diese Leckereien aus dem Ofen holen kannst. Zweitens, es ist eine kostengünstige Möglichkeit, ein beeindruckendes Dessert zu kreiieren, das deine Familie und Freunde lieben werden. Verführerisch gefüllt mit einer Kombination aus Schokolade, lieblichem Marzipan und zartem Nougat, machen diese Plätzchen jeden Bissen zu einem Erlebnis. Wenn du süße Ideen suchst, die genauso gut sind, solltest du auch mein Rezept für Nussplätzchen ausprobieren. Lass dir diese Gelegenheit nicht entgehen und probiere selbst, wie köstlich diese Mozart Plätzchen sind!
Wie man Mozart Plätzchen mit Nougat & Marzipan macht
Schneller Überblick
Die Zubereitung dieser köstlichen Plätzchen ist ein einfaches und schnelles Vergnügen, perfekt für Anfänger und Profis gleichermaßen. In nur etwa 30 Minuten hast du ein traumhaftes Dessert, das durch seine schokoladige Füllung besticht und einfach zum Verlieben ist. Wir finden gemeinsam heraus, wie du diese kleinen Kunstwerke kreieren kannst!
Hauptzutaten für Mozart Plätzchen
- 200 g Marzipan
- 150 g Nougat
- 250 g Mehl
- 120 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade (zum Dippen)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung des Teiges: Beginne mit der Zubereitung des Plätzchenteiges. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Anschließend das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl hinzufügen: Das Mehl und die Prise Salz langsam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, kannst du ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Füllung zubereiten: In der Zwischenzeit das Marzipan und Nougat in kleine Stücke schneiden. Sage ich dir, die Kombination dieser beiden Zutaten ist einfach himmlisch!
- Plätzchen formen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und aus jeder Plätzchenform mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen.
- Füllen: In die Mitte jedes Plätzchens etwas von der Nougat- und Marzipan-Mischung geben. Klappe die Plätzchen zu und forme sie vorsichtig zu kleinen Halbmonddisks.
- Backen: Die geformten Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Schokolade schmelzen: Während die Plätzchen abkühlen, die Zartbitterschokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
- Dip und dekorieren: Tauche die abgekühlten Plätzchen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade und lasse sie auf einem Gitter oder Backpapier trocknen.
Was zu Mozart Plätzchen servieren?
Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für jede Kaffeepause oder als Dessert nach dem Abendessen. Serviere sie mit frisch gebrühtem Kaffee, einer heißen Schokolade oder vielleicht sogar einem aromatischen Tee. Du könntest die Plätzchen auch toll auf einem Dessertteller zusammen mit anderen Leckereien, wie Schokoladenkeksen oder Nusskeksen, anrichten. Jede Beilage wird das Geschmackserlebnis steigern und ein wahrer Genuss für die Sinne sein!
Top Tipps zur Perfektionierung der Mozart Plätzchen
Um sicherzustellen, dass deine Mozart Plätzchen perfekt werden, hier ein paar nützliche Tipps: Achte darauf, die Butter wirklich weich zu machen, damit sie sich besser mit dem Zucker verbindet. Wenn du etwas Abwechslung magst, probiere, die Füllung mit verschiedenen Nusssorten zu variieren! Und das Wichtigste: Lass die Plätzchen auf dem Blech nicht zu lange abkühlen, damit sie beim Transport nicht zerbrechen.
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
Diese selbstgemachten Plätzchen bleiben bei richtiger Lagerung mehrere Tage frisch. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Dose auf – so bleiben sie richtig schön kross. Wenn du sie über längere Zeit aufbewahren möchtest, kannst du sie auch für bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Wiedererwärmen einfach für einige Minuten bei Zimmertemperatur lagern oder ganz kurz in die Mikrowelle geben – aber nur so lange, dass sie nicht zu weich werden.
Die Mozart Plätzchen mit Nougat und Marzipan sind also nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine fantastische Möglichkeit, deine Liebsten zu verwöhnen und zu begeistern. Warum also nicht gleich heute nach der Küche graben und diese leckeren Plätzchen zaubern? Du wirst es nicht bereuen!
Mozart Plätzchen mit Nougat und Marzipan
Ingredients
Method
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Prise Salz langsam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Marzipan und Nougat in kleine Stücke schneiden.
- Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und ausstechen.
- In die Mitte jedes Plätzchens etwas von der Nougat- und Marzipan-Mischung geben.
- Die Plätzchen zusammenklappen und vorsichtig zu kleinen Halbmonddisks formen.
- Die geformten Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die abgekühlten Plätzchen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Gitter oder Backpapier trocknen lassen.
