Butter Chicken mit Reis
Wer liebt nicht die Kombination aus zarten Hähnchenstücken in einer cremigen, würzigen Soße? Butter Chicken mit Reis ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert. Diese indische Köstlichkeit ist dafür bekannt, dass sie sowohl den Gaumen als auch das Herz erwärmt und sich hervorragend für ein schnelles Wochenendessen oder ein gemütliches Familientreffen eignet. Wusstest du, dass Butter Chicken ursprünglich in Delhi, Indien, kreiert wurde? Wenn du ein Fan von vollmundigen Aromen bist, wird dich dieses Gericht sicherlich begeistern.
Was dieses Gericht besonders macht, ist seine überschaubare Zubereitungszeit: Nur etwa 30 Minuten und du hast ein leckeres Gericht auf dem Tisch! Es ist kinderfreundlich, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden. Wenn du auch unsere anderen favorisierten Rezepte wie das klassische Chicken Tikka Masala ausprobiert hast, wirst du die geschmackliche Vielfalt von Butter Chicken lieben! Lass uns gleich in die Zubereitung eintauchen und deinem Dinner etwas indianisches Flair verleihen.
Was ist Butter Chicken?
Wenn du je gefragt hast, warum dieses Gericht „Butter Chicken“ heißt, fragst du dich sicherlich, ob es dazu eine Geschichte gibt! Da haben wir es, das „Butter“ im Namen bezieht sich auf die cremige Tomatensoße, die dem Gericht seinen einzigartigen Charakter verleiht. Wer könnte dem widersprechen? Ist das nicht der beste Weg, einen Happen in die Freude der indischen Küche zu bringen? Und du weißt ja, der Spruch „Der Weg zu einem Manns Herz führt durch seinen Magen“ gilt nicht nur für Männer – auch Frauen können dieser Köstlichkeit enorm verfallen! Also, genug geredet – probiere das Rezept einfach aus!
Warum du Butter Chicken lieben wirst
Es gibt viele Gründe, Butter Chicken mit Reis in deine wöchentliche Mahlzeitenrotation aufzunehmen. Erstens: Die Hauptattraktion! Das zarte und saftige Hähnchen gesellt sich zu einer sämigen Soße, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Zweitens, die Geldersparnis: Wenn du dieses Gericht zu Hause zubereitest, sparst du nicht nur Geld, sondern hast auch die Kontrolle über die Zutaten und die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen. Drittens, die speziellen Zutaten wie garam masala und frische Kräuter machen das Gericht besonders, sodass jeder Löffel ein kleines Fest ist. Wenn du schon einmal unsere Alternativen wie das herzhafte Paneer Tikka probiert hast, wirst du auch das Butter Chicken lieben! Also nicht zögern – ran ans Rezept und tauchen wir ein!
Wie man Butter Chicken macht
Schneller Überblick
Butter Chicken ist einfach zuzubereiten, köstlich und befriedigend! Mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit kannst du dieses leckere Gericht auf den Tisch zaubern. Bereite dich darauf vor, von einer sämigen Soße und zartem Hähnchen verführt zu werden – perfekt für ein schnelles Familienessen!
Wichtige Zutaten für Butter Chicken
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
- 2 Esslöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 400 g dosierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zur Dekoration
- 250 g Reis
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne die Butter erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer: Im verbliebenen Fett Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie weich und aromatisch sind (ca. 5 Minuten).
- Gewürze hinzufügen: Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten, bis die Gewürze duften.
- Tomaten und Sahne: Dosierte Tomaten und Sahne einrühren und köcheln lassen.
- Hähnchen zurückgeben: Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reis kochen: Während das Hähnchen kocht, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Servieren: Butter Chicken über dem Reis anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren.
Was du zu Butter Chicken servieren kannst
Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, gibt es ein paar tolle Beilagen, die perfekt zu Butter Chicken passen. Probiere dazu knuspriges Naan-Brot oder einen frischen Gurkensalat für eine erfrischende Note. Für die Getränkewahl würde ein kühles Mango-Lassi die Aromen wunderbar abrunden.
Top-Tipps zur Perfektion von Butter Chicken
- Variationen: Du kannst das Hähnchen durch Tofu ersetzen, wenn du eine vegane Variante bevorzugst.
- Schärfe anpassen: Wähle nach Belieben scharfe Gewürze oder Chiliflocken für eine würzigere Note.
- Praktische Vorbereitung: Bereite das Hähnchen bereits am Vortag vor, um Zeit zu sparen.
Tipps zum Lagern und Wiedererhitzen
Butter Chicken kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn du Resten machst, achte darauf, sie gut zu kühlen. Zum Wiedererhitzen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd sanft erwärmen und gegebenenfalls mit ein wenig Wasser oder Sahne ergänzen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Du kannst es auch einfrieren und hast so ein schnelles Abendessen für stressige Tage.
Bereit, ein indisches Meisterwerk in deiner eigenen Küche zu kreieren? Probier dieses einfache und köstliche Rezept für Butter Chicken mit Reis aus – es wird sicher ein Hit bei deiner Familie!
Butter Chicken
Ingredients
Method
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen, Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen.
- Im verbliebenen Fett Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie weich und aromatisch sind (ca. 5 Minuten).
- Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten, bis die Gewürze duften.
- Dosierte Tomaten und Sahne einrühren und köcheln lassen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Während das Hähnchen kocht, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Butter Chicken über dem Reis anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren.
