Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib
Wenn es um den perfekten Braten geht, denkt man oft an saftiges Fleisch, das knusprig gegrillt ist und beim ersten Bissen zart im Mund zerfällt. Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib bietet all dies und mehr! Stell dir vor, wie der köstliche Duft durch die Küche zieht, während dieses Gericht im Ofen schmort. Es ist das ideale Hauptgericht für Familienfeiern oder herzliche Abendessen, besonders an kühlen Winterabenden.
Wusstest du, dass der erste schriftliche Nachweis von Prime Rib bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht? Ein elegantes Gericht, das auch heute noch beliebt ist! Wenn du ein Fan von unserer Rezeptur für würzige Lammkeule bist, wirst du auch von diesem Rezept begeistert sein. Es ist einfach zuzubereiten und macht jeden Anlass besonders. Lass uns direkt ins Geschehen eintauchen!
Was ist Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib?
Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib — so ein langer Name, oder? Woher kommt das wohl? Vielleicht wurde der Name vergeben, nachdem ein Koch mit einem riesigen Stück Fleisch kämpfte, das einfach nicht in seine Pfanne passen wollte! Aber Spaß beiseite, das Wichtigste an diesem Gericht ist: „Der Weg zum Herzen eines Mannes führt durch seinen Magen.“ Denk daran, es ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern es schmeckt auch himmlisch. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine anstehende Einladung, dieses Stück Fleisch wird sicherlich alle begeistern. Und das Beste? Du kannst es gleich ausprobieren!
Warum du dieses Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib lieben wirst
Dieses Prime Rib ist nicht nur ein Highlights auf dem Tisch, sondern es bietet auch viele Vorteile. Erstens: Ein saftiges, perfekt gegartes Stück Fleisch hat das Potenzial, jedes Familienessen in ein Festmahl zu verwandeln. Es wird deine Gäste begeistern! Zweitens, das Kochen zu Hause spart Geld und ermöglicht dir, eine erstklassige Mahlzeit zu genießen, ohne ein teures Restaurant zu besuchen. Drittens, du kannst das Gericht nach Belieben verfeinern – mit verschiedenen Gewürzen oder köstlichen Soßen, die das Erlebnis noch intensiver machen. Im Vergleich zu einem klassisch gebratenen Hähnchen bietet dieses Rezept eine einzigartige Geschmackstiefe, die man nicht verpassen sollte. Lass uns in die Zubereitung eintauchen!
So machst du Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib
Schneller Überblick
Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib ist einfach zuzubereiten und macht sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche glücklich. Die zarte Textur und der kräftige Geschmack sorgen dafür, dass ein Bissen für sich spricht. Die Vorbereitungszeit beträgt nur etwa 15 Minuten, bevor es in den Ofen geht. Die restliche Zeit besteht im Wesentlichen darin, das Fleisch einfach sein Ding machen zu lassen!
Wichtige Zutaten für Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib
- 1,5 kg Prime Rib (vorzugsweise Halal)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 2 EL frischer Thymian, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 Tassen Gemüsebrühe (Halal)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung: Heize deinen Ofen auf 220 °C vor. Stelle sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat, etwa 30 Minuten, bevor du mit dem Kochen beginnst.
- Würzen: Mische die gehackten Knoblauchzehen, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Reibe diese Mischung großzügig auf das gesamte Stück Prime Rib.
- Anbraten: Erhitze eine große, ofenfeste Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und lege das marinierte Fleisch hinein. Anbraten, bis es auf allen Seiten schön bräunlich ist (etwa 3-4 Minuten pro Seite).
- Rösten: Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und stelle sie dann in den vorgeheizten Ofen. Röste das Fleisch für ca. 45 Minuten.
- Kerntemperatur prüfen: Verwende ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen. Für medium rare solltest du etwa 55 °C anstreben.
- Ruhen lassen: Nimm das Fleisch aus dem Ofen und lasse es 10-15 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können, bevor du es schneidest.
Top Tipps für die Perfektion des Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib
- Substitution: Wenn du kein Prime Rib bekommen kannst, versuche es mit einer anderen Rindfleischsorte, wie einem Roastbeef — achte jedoch darauf, dass es Halal-zertifiziert ist!
- Timing: Halte die Zeit im Auge, um Überkochen zu vermeiden. Verwende ein Fleischthermometer für die genaueste Methode.
- Häufige Fehler vermeiden: Überfülle die Pfanne nicht mit Gemüsebrühe, wenn du das Fleisch anbrätst. Sie sollte gerade so den Boden der Pfanne bedecken, um die gewünschte Kruste zu erhalten.
Aufbewahrungs- und Aufwärmtipps
Falls du Reste hast (eine Seltenheit, wenn es gut gemacht ist), kannst du sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für die Tiefkühlung empfiehlt es sich, das Fleisch gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden — dafür bis zu 3 Monate haltbar. Um es wiederzuerhitzen, solltest du das Fleisch langsam im Ofen bei 150 °C erhitzen, um die zarte Textur zu erhalten.
Mit dieser Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib wird jeder Bissen zu einem wahrhaft unvergesslichen Erlebnis! Gute Appetit und viel Spaß beim Kochen!
Einfache medium rare Ofen geröstete Prime Rib
Ingredients
Method
- Heize deinen Ofen auf 220 °C vor. Stelle sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat, etwa 30 Minuten, bevor du mit dem Kochen beginnst.
- Mische die gehackten Knoblauchzehen, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Reibe diese Mischung großzügig auf das gesamte Stück Prime Rib.
- Erhitze eine große, ofenfeste Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und lege das marinierte Fleisch hinein. Anbraten, bis es auf allen Seiten schön bräunlich ist (etwa 3-4 Minuten pro Seite).
- Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und stelle sie dann in den vorgeheizten Ofen. Röste das Fleisch für ca. 45 Minuten.
- Verwende ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen. Für medium rare solltest du etwa 55 °C anstreben.
- Nimm das Fleisch aus dem Ofen und lasse es 10-15 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können, bevor du es schneidest.
