warum man dieses Rezept machen sollte

Minz-Schokoladen-Fudge-Käsekuchen ist ein echter Genuss für Schokoladenliebhaber und gehört zu den beliebtesten Desserts. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen, schokoladigem Fudge und erfrischender Minze macht diesen Kuchen besonders lecker und erquicklich. Perfekt für Festlichkeiten oder einfach als Genuss nach einem langen Tag!

wie man Minz-Schokoladen-Fudge-Käsekuchen macht

Zutaten:

1 Box Schokoladenkuchenmischung
1/2 Tasse Pflanzenöl
3 große Eier
1 Tasse Wasser
2 Pakete (je 8 oz) Frischkäse, weich
1 Tasse granulierten Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Minzextrakt
1/4 Tasse Sauerrahm
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Schlagsahne
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Zerkleinerte Minz-Schokoladenbonbons oder Minz-Schokoladenstückchen (zum Garnieren)
Frische Minzblätter (optional)

Anleitung:

Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform einfetten und mehlieren.
Die Schokoladenkuchenmischung nach der Packungsanweisung zubereiten. Teig in die vorbereitete Form gießen und 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Während der Kuchen abkühlt, die Käsekuchenschicht zubereiten. In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
Vanille- und Minzextrakt sowie Sauerrahm unterrühren. Den Käsekuchenteig über die abgekühlte Kuchenschicht gießen und 35-40 Minuten backen, bis der Käsekuchen fest ist.
Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen eine Stunde mit leicht geöffneter Tür im Ofen abkühlen lassen. Dann mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Für die Fudgeschicht die Schokoladenstückchen und die Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel zusammen schmelzen, alle 30 Sekunden umrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind. Vanilleextrakt unterrühren. Die Fudgeschicht über den gekühlten Käsekuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank zurückstellen, damit der Fudge fest wird. Vor dem Servieren mit zerkleinerten Minz-Schokoladenbonbons oder Minz-Schokoladenstückchen und bei Wunsch frischen Minzblättern garnieren. In Scheiben schneiden, servieren und die köstlichen Schichten aus Minzschokolade genießen!

wie man Minz-Schokoladen-Fudge-Käsekuchen serviert

Minz-Schokoladen-Fudge-Käsekuchen wird am besten gekühlt serviert. Schneiden Sie den Kuchen in schöne Stücke und dekorieren Sie ihn nach Belieben. Er passt gut zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.

wie man Minz-Schokoladen-Fudge-Käsekuchen lagert

Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, wenn er nicht sofort serviert wird. Decken Sie ihn gut ab, um sicherzustellen, dass er frisch bleibt. So bleibt der Kuchen bis zu einer Woche genießbar.

Tipps zur Zubereitung von Minz-Schokoladen-Fudge-Käsekuchen

Lassen Sie den Frischkäse vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
Achten Sie darauf, den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Käsekuchenschicht darauf gießen, da dies die Konsistenz beeinflussen kann.
Verwenden Sie frische Minze für eine extra frische Note!

Variationen

Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder andere Schokoladensorten hinzufügen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Aromen von Käsekuchen kann den Geschmack variieren!

FAQs

1. Wie lange dauert es, diesen Kuchen zu machen?
Es dauert etwa 1,5 Stunden, um den Kuchen zuzubereiten und zu backen, plus die Kühlzeit.

2. Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, dieser Kuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Lassen Sie ihn mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.

3. Kann ich die Minze weglassen?
Ja, wenn Sie keinen Minzgeschmack mögen, können Sie den Minzextrakt weglassen und stattdessen mehr Vanilleextrakt verwenden.