Erdnussbutter und Schokolade sind eine perfekte Kombination. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind ideal für Feste, als Snack oder einfach nur zum Genießen zuhause. Jeder Biss dieser Kekse bringt ein Stück Glück!

So macht man Reese’s Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse Bissen

Zutaten:

1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
1/2 Tasse (100 g) Zucker
1/2 Tasse (100 g) brauner Zucker, gepackt
1/2 Tasse (125 g) cremige Erdnussbutter
1 großes Ei
1 Tasse (150 g) Weizenmehl
1/2 Teelöffel Backnatron
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse (175 g) Schokoladenstückchen

Anleitung:

Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette ein Backblech ein oder lege es mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker, den braunen Zucker und die Erdnussbutter cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backnatron und das Salz vermengen. Langsam zur Erdnussbutter-Mischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles gerade gut vermischt ist.
Die Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Löffel Teigportionen auf das vorbereitete Backblech setzen.
Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig abzukühlen.

Wie man Reese’s Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse Bissen serviert

Diese Kekse schmecken warm direkt aus dem Ofen am besten. Du kannst sie auch mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee servieren. Sie sind perfekt für einen süßen Snack oder als süßes Dessert nach dem Abendessen.

Wie man Reese’s Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse Bissen aufbewahrt

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie können bis zu einer Woche lang haltbar sein. Du kannst sie auch einfrieren, um sie für später zu genießen.

Tipps zur Zubereitung von Reese’s Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse Bissen

Stelle sicher, dass die Butter wirklich weich ist, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
Vermeide es, den Teig zu übermischen, da dies die Konsistenz der Kekse beeinflussen kann.
Probiere verschiedene Sorten von Schokoladenstückchen aus, wie Milchschokolade, Zartbitter oder sogar weiße Schokolade!

Variationen

Du kannst auch Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um den Keksen mehr Geschmack und Textur zu verleihen. Eine Prise Zimt kann ebenfalls einen interessanten Geschmack bringen.

FAQs

1. Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?
Ja, du kannst Erdnussbutter durch Mandelnuss- oder Cashewbutter ersetzen.

2. Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?
Ja, glutenfreies Mehl funktioniert auch. Achte darauf, ein 1:1 Ersatzmehl zu wählen.

3. Wie lange halten die Kekse?
Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.