Weiße Schokolade und Kokosnuss Tartlets sind eine köstliche Kombination, die bei vielen Menschen beliebt ist. Die Mischung aus süßer, cremiger Schokolade und der tropischen Note der Kokosnuss macht diese Tartlets zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen frische Aromen auf Ihren Tisch. Ob für eine Feier, einen besonderen Anlass oder einfach nur so für zwischendurch – diese kleinen Köstlichkeiten sind immer eine gute Wahl.

Wie man Weiße Schokolade und Kokosnuss Tartlets macht

Zutaten:

250 g (2 Tassen) Weizenmehl
125 g (1/2 Tasse) kalte Butter, gewürfelt
1 Ei
2 Esslöffel Zucker
200 g (7 oz) weiße Schokolade
200 ml (3/4 Tasse + 1 Esslöffel) Schlagsahne
Geriebene Kokosnuss
Geröstete Kokosnuss-Chips

Zubereitung:

Teig zubereiten:
In einer Schüssel Mehl und Zucker vermengen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht. Das Ei hinzufügen und alles vermischen, bis ein Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Blindbacken:
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und die Tartlet-Förmchen auskleiden. Den Boden mit einer Gabel einstich; mit Backpapier auslegen und mit Backgewichten oder Bohnen füllen. 15 Minuten backen, dann die Gewichte entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Komplett abkühlen lassen.

Füllung zubereiten:
In einem Topf die Sahne erhitzen, bis sie fast kocht. Vom Herd nehmen und die weiße Schokolade hinzufügen. Eine Minute stehen lassen und dann rühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist.

Zusammenstellen:
Die Ganache in die abgekühlten Tartlet-Schalen gießen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Dekorieren:
Vor dem Servieren mit geriebener Kokosnuss und gerösteten Kokosnuss-Chips bestreuen.

Wie man Weiße Schokolade und Kokosnuss Tartlets serviert

Servieren Sie die Tartlets kalt. Sie können sie auf einem schönen Teller anrichten oder in einer Dessertschale präsentieren. Diese kleinen Tartlets sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch fantastisch.

Wie man Weiße Schokolade und Kokosnuss Tartlets lagert

Bewahren Sie die Tartlets im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten. Sie halten sich dort etwa 3–4 Tage. Decken Sie sie am besten ab, damit sie nicht austrocknen.

Tipps zur Herstellung von Weiße Schokolade und Kokosnuss Tartlets

Achten Sie darauf, die Butter kalt zu verwenden, um einen knusprigen Teig zu erhalten.
Lassen Sie die Ganache langsam abkühlen, damit sie schön glatt bleibt.
Versuchen Sie, die Kokosnuss frisch zu reiben, um intensiveren Geschmack zu erzielen.

Varianten

Eine leckere Variante besteht darin, etwas Limettenschale zur Ganache hinzuzufügen, um eine frische Note zu bekommen. Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse als Topping verwenden.

FAQs

1. Kann ich die Tartlets auch mit dunkler Schokolade machen?
Ja, Sie können die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade ersetzen, allerdings wird der Geschmack dann intensiver und weniger süß.

2. Wie lange dauert die Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1,5 bis 2 Stunden, da der Teig kühl gestellt werden muss.

3. Kann ich die Tartlets einfrieren?
Ja, die Tartlets können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie innerhalb von 1–2 Monaten.