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25 Minuten Spinat und Artischocken Hühnchen Orzo

Ein cremiges und herzhaftes Gericht voller Aromen, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 25 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Familienessen
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Orzo (ungekocht)
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
  • 1 Tasse Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
  • 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt (Halal)
  • 1 Tasse Sahne (kann auch mit pflanzlicher Sahne ersetzt werden)
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Hühnerbruststücke hinzu und braten Sie diese an, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute, bis er duftet.
  4. Fügen Sie den ungekochten Orzo in die Pfanne, rühren Sie um und geben Sie die Hühnerbrühe hinzu. Aufkochen lassen.
  5. Die Hitze reduzieren und alles für etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo zart ist und die Brühe vollständig aufgenommen hat.
  6. Rühren Sie den gehackten Spinat und die Artischockenherzen ein und lassen Sie alles für weitere 3-4 Minuten auf dem Herd.
  7. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, streuen Sie den Parmesan darüber und mischen alles gut durch, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Notes

Für spezielle Diätanforderungen können Sie die Hühnchenbrust durch Lamm oder eine pflanzliche Proteinquelle ersetzen. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen. Rühren Sie regelmäßig um, um ein Ankleben zu verhindern und den cremigen Effekt zu gewährleisten.