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4-Zutaten-Dattelkaramell

Ein schnelles und einfaches Rezept für köstliches Dattelkaramell, perfekt als süßer Snack oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesunde Küche, Vegan
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Datteln (entkernt) Datteln sollten vor der Verarbeitung eingeweicht werden.
  • 1 Prise Himalaya-Salz
  • 100 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) Grob gehackt oder in der Küchenmaschine zerkleinert, je nach Vorliebe.
  • 2 EL Kokosnussöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Datteln in einer Schüssel mit warmem Wasser 10-15 Minuten einweichen.
  2. Nüsse grob hacken oder in einer Küchenmaschine mahlen, darauf achten, dass sie nicht zu fein werden.
Zubereitung
  1. Eingeweichte Datteln mit Kokosnussöl und einer Prise Himalaya-Salz in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Gehackte Nüsse zur Dattel-Kokosnuss-Mischung hinzugeben und gut vermengen.
  3. Die Mischung in kleine Kugeln formen oder in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken.
  4. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kühlen lassen, damit es fest wird.

Notes

Variationen möglich: Datteln können teilweise durch Trockenfrüchte ersetzt werden. Achte darauf, die Datteln nicht zu lange einzuweichen, um eine zu weiche Konsistenz zu vermeiden. Bei zu klebriger Mischung mehr Nüsse oder Kokosnussöl hinzufügen.