Go Back

5 Minuten Schokoladenkekse

Diese schnellen und leckeren Schokoladenkekse sind außen knusprig und innen weich, perfekt für einen kalten Abend und in nur 5 Minuten zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse granulierter Zucker
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig mischen
  1. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit beiden Zuckersorten vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich umrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
  1. Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und dann zur Buttermischung hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Schokoladenstückchen einarbeiten
  1. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Kekse formen
  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen.
Backen
  1. Die Kekse etwa 8–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf einen Rost transferieren.

Notes

Um die 5 Minuten Schokoladenkekse frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch, wenn sie bei Raumtemperatur lagern. Für eine längerfristige Lösung können Sie die Kekse auch einfrieren; sie sind bis zu drei Monate haltbar. Zum Aufwärmen legen Sie die Kekse einfach in die Mikrowelle für etwa 10-15 Sekunden, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen. Tipp: Ersetzen Sie die Butter durch Kokosnussöl für einen anderen Geschmack und fügen Sie Nüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen.