Go Back

Airfryer Sommergemüse-Medley

Ein leichtes und gesundes Gericht voller frischer Aromen und Farben des Sommers, schnell und unkompliziert zubereitet im Airfryer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Vegetarisch
Cuisine: Mediterran, Vegetarische Küche
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (wie Basilikum oder Thymian) zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie damit, das gesamte Gemüse in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garzeit.
  2. Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Heizen Sie den Airfryer auf 180 Grad Celsius vor.
  4. Geben Sie das marinierte Gemüse in den Airfryer-Korb. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein und lassen Sie das Gemüse garen, bis es goldbraun und zart ist. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig bräunt.
  5. Nach dem Garen nehmen Sie das Gemüse aus dem Airfryer und garnieren es mit frisch gehackten Kräutern. Servieren Sie es heiß und genießen Sie!

Notes

Das Gericht kann hervorragend als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch serviert werden. Es eignet sich auch gut über frischem Reis oder Quinoa.