Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform ein.

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.

Füge die Eier nacheinander hinzu und vermische alles gut.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut umrühren, bis alles kombiniert ist.

Die zerdrückte Ananas unter den Teig heben und den Vanilleextrakt hinzufügen.

Den Teig in die vorbereitete Form geben und 30-35 Minuten lang backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.