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Ananaskuchen aus Engelshaar

Ein leichter und fruchtiger Ananaskuchen aus Engelshaar, der mit seiner fluffigen Textur und süßen Ananasnote jedes Familienfest bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Tropisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 1 Tasse Ananassaft
  • 1 Packung Engelshaar-Kuchenmischung
  • 3 Stück Eier (nur Eiweiß)
  • 1 Tasse frische Ananasstücke (optional) Kann je nach Belieben hinzugefügt werden.
  • nach Geschmack Zucker Nach persönlichem Geschmack hinzufügen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette deine Kuchenform leicht ein.
Teig anrühren
  1. In einer großen Schüssel den Ananassaft, die Eier (nur das Eiweiß) und die Kuchenteigmischung gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Frische Ananas Optionen
  1. Wenn du es fruchtiger magst, füge die frischen Ananasstücke hinzu und rühre vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Ins Backblech geben
  1. Die Kuchenteigmasse in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verstreichen.
Backen
  1. Backe den Kuchen ca. 30 Minuten lang, bis er goldbraun ist und beim Eindrücken eine federnde Textur hat.
Abkühlen lassen
  1. Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, damit er vollständig abkühlen kann.

Notes

Um den Ananaskuchen frisch zu halten, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort hält sich der Kuchen bis zu einer Woche. Wenn du einige Stücke aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren – einfach in Frischhaltefolie wickeln! Zum Aufwärmen lege die Stücke für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle.