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Apfel-Crumble-Chia-Pudding

Ein warmer, knuspriger Apfel-Crumble-Chia-Pudding, perfekt für den Herbst und Winter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Chia-Pudding
  • 1/2 Tasse Chiasamen
  • 2 Tassen Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Apfel-Crumble
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt optional
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung des Chia-Puddings
  1. In einer großen Schüssel Chiasamen, Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt vermengen. Gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
  2. Lassen Sie die Mischung ca. 15 Minuten stehen, um die Chiasamen aufquellen zu lassen.
Zubereitung des Apfel-Crumble
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. In einer separaten Schüssel die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt (falls verwendet) vermischen.
  3. Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform.
  4. In derselben Schüssel die Haferflocken, geschmolzenes Kokosöl und eine Prise Salz vermengen und über die Äpfel streuen.
  5. Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Mischung goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. In Schalen den Chia-Pudding verteilen und den warmen Apfel-Crumble darüber geben.

Notes

Tipps zur Perfektionierung: Sie können Honig gegen andere Süßungsmittel ersetzen und sicherstellen, dass der Chia-Pudding ausreichend quellt. Der Apfel-Crumble kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.