Go Back

Apfel-Crumble-Käsekuchen

Ein köstliches Dessert, das die Süße von Äpfeln mit cremigem Käse und einem knusprigen Streuseltopping vereint. Perfekt für Familienabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 400 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensaft
Für die Äpfel
  • 3 mittelgroße Äpfel, geschält und in Würfel geschnitten
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
Für das Streuseltopping
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter, geschmolzen (Halal)
  • 100 g brauner Zucker
  • Eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vor.
  2. In einer Schüssel die gewürfelten Äpfel, Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier, Vanille und Zitronensaft hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
Kuchen zusammenstellen
  1. In eine gefettete Springform zuerst die Apfelmischung gleichmäßig verteilen. Danach die Käsekuchenmischung darauf geben.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, braunen Zucker, geschmolzene Butter und Salz vermengen, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über den Käsekuchen streuen.
Backen
  1. Den Kuchen 45-50 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist und die Streusel goldbraun sind.
  2. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Notes

Tipp: Verwenden Sie eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln für zusätzliche Tiefe. Für einen zusätzlichen Crunch können die Streusel mit Nüssen oder Haferflocken verfeinert werden. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er nicht austrocknet.