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Apfel-Salat mit Honig-Crispäpfeln

Ein frischer, knuspriger Salat aus Äpfeln, Sellerie und Pekannüssen in einer honigsüßen Dressing.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Äpfel, gewürfelt (z.B. Granny Smith für die Süße)
  • 1 Tasse Sellerie, gewürfelt
  • 1 Tasse Trauben, halbiert
  • 1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt Die Pekannüsse können geröstet werden für mehr Geschmack.
Dressing
  • 2-3 Esslöffel Honig Nach Vorliebe anpassen.
  • 1-2 Esslöffel Zitronensaft Verhindert, dass die Äpfel braun werden.
  • eine Prise Zimt Optional, für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel schälen (wenn gewünscht) und in Würfel schneiden.
  2. Sellerie in kleine Stücke schneiden und Trauben halbieren. Beides in eine große Schüssel geben.
  3. Pekannüsse in einer Pfanne auf mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. In die Schüssel geben.
  4. In einer kleinen Schüssel Honig und Zitronensaft vermengen. Mit einer Prise Zimt abschmecken.
  5. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
  6. Den Salat idealerweise 10 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.

Notes

Variieren Sie die Zutaten, indem Sie unterschiedliche Apfelsorten verwenden oder weitere Nüsse zugeben. Dieser Salat ist am besten frisch und sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.