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Apfelkuchen-Cupcakes

Diese kleinen, fluffigen Apfelkuchen-Cupcakes sind ein perfekter Genuss für die ganze Familie, mit einer Kombination aus Äpfeln, Zimt und süßlichem Frosting.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1.5 Tassen Apfelmus
  • 0.5 Tasse Zucker
  • 0.33 Tasse Öl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1.5 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Backnatron
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse gewürfelte Äpfel
Frosting-Zutaten
  • Butter für das Frosting
  • Puderzucker für das Frosting
  • Zimt für das Frosting

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel kombiniere das Apfelmus, den Zucker, das Öl und den Vanilleextrakt und verrühre alles gut.
  3. In einer separaten Schüssel mische das Mehl, Backpulver, Backnatron, Zimt und Salz.
  4. Gib die trockenen Zutaten zur Apfelmus-Mischung und verrühre sie, bis alles gut vermischt ist.
  5. Hebe die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und backe sie 20-25 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Lass die Cupcakes auskühlen, während du das Frosting zubereitest.

Notes

Lagertipps: Diese Cupcakes können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gut abgedeckt halten sie frisch. Erwärme sie für 10 Sekunden in der Mikrowelle, um sie lecker zu behalten.