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Apfelkuchen mit Pudding und Zimtstreuseln

Ein fruchtiger und cremiger Apfelkuchen, der mit Zimtstreuseln verfeinert ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 4-5 Stück Äpfel (z. B. Boskop oder Jonagold) Äpfel schälen und entkernen.
  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 75 g Butter (kalt, für die Streusel)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Diese gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform verteilen.
  2. Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Vanillepuddingpulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Aufkochen und die Mischung unter Rühren dann dick werden lassen, bevor du sie gleichmäßig über die Apfelscheiben gießt.
  3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und kalte Butter vermengen. Mit den Händen oder einem Teigmischer alles gut verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.
  4. Zimtstreusel gleichmäßig über die Puddingmasse streuen.
  5. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  6. Fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst.

Notes

Servieren Sie den Apfelkuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.