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Apfelkuchenfüllung

Eine köstliche und einfache hausgemachte Apfelkuchenfüllung aus saftigen Äpfeln, gewürzt mit Zimt und Muskatnuss, perfekt für Kuchen oder als Eis-Topping.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück mittelgroße Äpfel (vorzugsweise Gala oder Fuji) Die Äpfel können je nach Geschmack variiert werden.
  • 1 Tasse brauner Zucker Die Menge kann je nach Süße der Äpfel angepasst werden.
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • Eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel schälen und schneiden: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel die Äpfel mit braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Speisestärke vermengen, bis die Apfelstücke gleichmäßig überzogen sind.
  3. Kochen der Füllung: Die Mischung bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben und 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Zwischendurch ständig rühren, damit nichts anbrennt.
  4. Abkühlen lassen: Die Füllung von der Hitze nehmen und abkühlen lassen, bevor sie verwendet wird.

Notes

Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Für längere Lagerung in gefriergeeigneten Behältern einfrieren. Zum Aufwärmen in einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen.