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Apfelsticks

Knusprige, süße Apfelsticks, die perfekt für einen Snack oder Dessert im Airfryer sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsche
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 mittelgroße mittelgroße Äpfel (z. B. Granny Smith oder Gala) Festfleischige Äpfel sind ideal für die Frittierung.
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ½ Tasse Zucker Kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Stück Ei Oder ¼ Tasse Apfelmus als vegane Alternative.
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
  • Eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Sticks schneiden.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und eine Prise Salz gründlich mischen.
  3. Das Ei (oder das Apfelmus) und das Pflanzenöl zur trockenen Mischung geben und gut vermengen, bis ein cremiger Teig entsteht.
  4. Die Apfelsticks in den Teig tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  6. Die Apfelsticks im Airfryer auslegen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit umdrehen.
  7. Nach dem Backen nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit etwas Honig servieren.

Notes

Lagert die Apfelsticks in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage. Zum Aufwärmen im Airfryer bei 160 °C für ein paar Minuten garen, um die Knusprigkeit zu bewahren.