Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und die Prise Salz.
- In einer separaten Schüssel die Butter, das Ei und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Füge dann langsam die trockenen Zutaten hinzu und mische sie gut.
Füllung zubereiten
- In einer neuen Schüssel, den Frischkäse, Apfelwein-extrakt und die Zimt dazugeben und gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.
Kekse formen
- Nimm esslöffelgroße Portionen des Teiges und forme kleine Kugeln. Drücke jede Kugel leicht flach auf das Backblech und mache in der Mitte mit deinem Daumen eine kleine Vertiefung.
Füllung hinzufügen
- Fülle die Vertiefungen mit einem Teelöffel der Käsekuchenfüllung.
Backen
- Backe die Plätzchen für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie auf dem Blech auskühlen.
Servieren
- Genieße die köstlichen Apfelwein Käsekuchen Plätzchen warm oder bei Zimmertemperatur!
Notes
Die richtige Butter: Verwende zimmerwarme Butter für die besten Ergebnisse. Du kannst die Füllung leicht variieren, indem du beispielsweise Vanille oder Zitrone hinzugibst. Überwache die Plätzchen während des Backens, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.