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Asiatischer Hähnchen-Mason-Jar-Salat

Ein köstlicher und gesunder Salat in einem Glas, kombiniert mit zartem Hähnchen, frischen Gemüsesorten und einer würzigen asiatischen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets ca. 300 g, gebraten und in Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Reis vorzugsweise Jasmin oder Basmatireis
  • 1 Tasse Karotten gerieben
  • 1 Tasse Gurke gewürfelt
  • 1 Tasse rote Paprika gewürfelt
  • 1 Tasse Rotkohl fein geschnitten
  • ½ Tasse Koriander gehackt
  • ¼ Tasse Erdnüsse grob gehackt (optional)
Sauce
  • 4 Esslöffel Sesamöl
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Hähnchen vorbereiten: Braten Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. In Streifen schneiden.
  3. Gemüse schneiden: Bereiten Sie Ihre frischen Zutaten wie Karotten, Gurken, rote Paprika und Rotkohl vor.
  4. Gläser schichten: Beginnen Sie mit dem Dressing. Geben Sie 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Sesamöl in jedes Glas. Schichten Sie dann die verschiedenen Zutaten: erst Reis, gefolgt von Hähnchen, Gurken, Karotten, Rotkohl und Koriander.
  5. Topping hinzufügen: Falls gewünscht, etwas Erdnüsse oben drauf geben. Dies verleiht dem Salat den letzten Pfiff!
  6. Abschmecken: Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Schließen Sie die Gläser gut und lassen Sie sie im Kühlschrank.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten. Achten Sie darauf, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu schichten, um die Frische zu bewahren.