Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter und dem Ei gut vermengen. Füge dann die Milch hinzu und mische alles durch.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Mische die trockenen Zutaten gut unter die feuchten Zutaten, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren!
- Wenn du es noch schokoladiger magst, füge jetzt die Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu und falte sie sanft unter den Teig.
- Nimm große Esslöffel des Teigs und forme sie zu kleinen Scones auf dem Backblech. Lass genug Platz zwischen den einzelnen Stückchen, damit sie beim Backen aufgehen können.
- Backe die Scones für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn du ihn in die Mitte stichst.
- Lass die Scones kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken am besten warm!
Notes
Die Scones können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen einfach 10-15 Sekunden in die Mikrowelle legen oder bei 150 Grad Celsius für einige Minuten backen.
