Go Back

Bang Bang Hähnchen Schüssel

Eine leckere und unkomplizierte Schüssel mit saftigem Hähnchen, würziger Bang Bang-Sauce und frischen Zutaten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnell
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Pflanzenöl Für das Braten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Sauce
  • 4 EL Mayonnaise
  • 3 EL Sriracha Oder nach Geschmack
  • 1 EL Honig Optional oder durch vegane Alternative ersetzen
Für die Schüssel
  • 2 Tassen Reis oder Quinoa, gekocht Basis für die Schüssel
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Für das Topping
  • 1 Karotte, julienne geschnitten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 100 g Brokkoli, in Röschen zerteilt

Method
 

Vorbereitung
  1. Die gewürfelten Hähnchenstücke in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Speisestärke vermengen, bis sie gleichmäßig umhüllt sind.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 7-8 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Während das Hähnchen brät, in einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sriracha und Honig gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Das vorbereitete Gemüse (Frühlingszwiebel, Karotte, Paprika, Brokkoli) in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Zusammenstellung
  1. Den gekochten Reis oder Quinoa in Schüsseln aufteilen.
  2. Das gebratene Hähnchen und das vorbereitete Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Zum Schluss die Bang Bang-Sauce über die Schüssel geben.
  4. Mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort genießen!

Notes

Wenn du etwas übrig hast, kannst du die Schüssel bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle einige Minuten erhitzen oder auf dem Herd sanft aufwärmen.