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Bang Bang Rosenkohl

Ein köstlicher, knuspriger Rosenkohl, der in einem würzigen Mantel gehüllt ist – ideal für jedes Familienessen!
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chilipulver (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan oder vegane Alternative Halal-Alternative
  • Optional: gehackte Nüsse oder Joghurt als Topping

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Während der Ofen vorheizt, waschen und putzen Sie den Rosenkohl. Teilen Sie die Röschen halbiert.
Würzen
  1. Geben Sie den geschnittenen Rosenkohl in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
Backen
  1. Legen Sie den gewürzten Rosenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in einer einzigen Schicht aus. Backen Sie ihn 20-25 Minuten lang, bis er knusprig und goldbraun ist.
Finish
  1. Nach dem Backen den Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Parmesan und optionalen Toppings garnieren.
Servieren
  1. Servieren Sie die Bang Bang Rosenkohl-Röschen warm als Beilage oder Hauptgericht.

Notes

Lassen Sie den Rosenkohl nach dem Backen kurz abkühlen, damit er die perfekte Knusprigkeit hat. Für die beste Reichhaltigkeit beim Aufwärmen im Ofen bei 180 °C für 10 Minuten erwärmen.