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Basilikum-Dip

Ein cremiger und frischer Dip, der perfekt zu Gemüse, Brot und vielen weiteren Gerichten passt.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g frischer Basilikum Frisch gewaschen
  • 250 g griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Stück Knoblauchzehe Gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Spüle die frischen Basilikumblätter unter kaltem Wasser ab, um Schmutz oder Rückstände zu entfernen.
  2. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle Zutaten – Basilikum, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer – zusammenzufügen.
  3. Alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Achte darauf, dass keine großen Stücke mehr sichtbar sind.
  4. Den Dip probieren und nach Belieben etwas mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.
  5. In eine Schüssel übertragen und mit einigen frischen Basilikumblättern dekorieren.

Notes

Für eine vegane Version griechischen Joghurt durch pflanzliche Joghurt-Alternative ersetzen. Den Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren oder bis zu einem Monat einfrieren.