Go Back

Baumkuchen

Ein schmackhafter deutscher Kuchen mit geschichteten Schichten, der sowohl gut aussieht als auch köstlich schmeckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Butter, weich Stelle sicher, dass die Butter wirklich weich ist.
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Zartbitterschokolade (optional, für die Glasur) Kann geschmolzen über den Kuchen gegossen werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 °C vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und eine Prise Salz cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut mixen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
Schichten
  1. Eine Schicht Teig in die Kastenform geben, gleichmäßig verteilen und im Ofen 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist.
  2. Wiederhole diesen Vorgang, indem du immer wieder eine Schicht Teig hinzufügst, bis der Teig aufgebraucht ist (insgesamt 4-5 Schichten).
  3. Nach dem letzten Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Glasur
  1. Die Zartbitterschokolade schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Notes

Dieser Kuchen schmeckt hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Du kannst ihn auch mit einer leckeren Créme fraîche oder einer Fruchtsoße servieren.