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Beliebte Hush Puppies

Knusprige und aromatische frittierte Teigbällchen aus Maismehl, die perfekt für jede Familienfeier sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Maismehl
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Stück Ei
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Joghurt ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • Öl zum Frittieren

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Maismehl, Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei und die Buttermilch gut vermischen und die gehackte Zwiebel hinzufügen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung gießen und rühren, bis alles gut vermengt ist. Der Teig sollte dick und klebrig sein.
  4. Das Öl in einem tiefen Topf auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs vorsichtig in das heiße Öl geben.
  5. Die Hush Puppies 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
  7. Warm servieren mit Ihren bevorzugten Dips.

Notes

Hush Puppies sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu 3 Tage haltbar. Um die Knusprigkeit zu erhalten, im Ofen oder in der Pfanne erneut erwärmen.