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bereitest du Mini Mango-Käsekuchen zu

Mini Mango-Käsekuchen sind eine köstliche und erfrischende Leckerei, perfekt für jeden Anlass. Sie kombinieren den cremigen Geschmack von Käsekuchen mit der tropischen Süße von Mango. Diese kleinen Häppchen sind einfach zuzubereiten und sehen dabei auch noch toll aus. Warum also nicht versuchen, diese leckeren Mini-Käsekuchen zu machen?
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 Tasse zerdrückte Maria-Kekse
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter
  • 225 g 8 oz Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Kokosmilch
  • 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse reife Mango fein gehackt
  • 1/2 Tasse gewürfelte Mango zum Garnieren
  • 1/4 Tasse geröstete Kokosnussflocken zum Garnieren
  • 1/4 Tasse Kondensmilch zum Garnieren

Method
 

  1. Den Boden vorbereiten: Mische die zerdrückten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis eine sandige Textur entsteht. Drücke die Mischung in den Boden jedes Förmchens eines Muffinblechs, das mit Papierförmchen ausgelegt ist. Beiseitelegen.
  2. Die Füllung vorbereiten: Schlage den Frischkäse mit dem Zucker, bis er glatt und klumpenfrei ist. Füge die Kokosmilch, die saure Sahne und den Vanilleextrakt hinzu. Gut vermischen. Gib die Eier nacheinander dazu und schlage sanft, bis alles gut vermischt ist. Hebe die gehackte Mango unter. Gieße die Mischung über den Boden in jedem Förmchen und fülle fast bis nach oben.
  3. Backen: Heize den Ofen auf 165°C (325°F) vor. Backe die Käseküchlein 22 bis 25 Minuten, oder bis die Mitte fest, aber noch leicht wabbelig ist. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie bei Raumtemperatur komplett abkühlen. Dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Dekorieren vor dem Servieren: Belege jedes Mini-Käseküchlein mit gewürfelter Mango, bestreue sie mit gerösteten Kokosnussflocken und träufle ein wenig Kondensmilch darüber. Guten Appetit!
  5. So servierst du Mini Mango-Käsekuchen