Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Tortenform ein.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker gründlich vermengen, bis die Mischung cremig und leicht ist.

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.

Alterniere beim Hinzufügen der trockenen Zutaten und der Milch in die Butter-Zucker-Ei-Mischung. Beginne und beende mit der Mehlmischung. Füge schließlich den Vanilleextrakt hinzu.

Gieße den Teig in die vorbereitete Tortenform und backe ihn ca. 30-35 Minuten, bis er goldig und durch gebacken ist.

Lass die Torte vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Wenn die Torte abgekühlt ist, schneide sie in zwei Hälften und fülle sie mit Schlagsahne.

Dekoriere die Oberseite nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren.