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BESTE CHICKEN FRIED STEAK

Ein köstliches und herzhaftes Gericht mit einer knusprigen Kruste und zartem, saftigem Fleisch, ideal für Familienfeiern oder gesellige Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rindfleischsteak In gleichmäßige Steaks schneiden
  • 250 ml Buttermilch Für die Marinade
  • 150 g Mehl Für die Panade
  • 2 Stück Eier Zum Panieren
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • nach Bedarf ml Öl Zum Frittieren
  • optional Soße Nach Wahl

Method
 

Vorbereitung
  1. Rindfleisch in gleichmäßige Steaks schneiden und leicht platt klopfen.
  2. Buttermilch in eine Schüssel geben und die Rindersteaks hineinlegen. 15-20 Minuten marinieren lassen.
Panieren
  1. In einer anderen Schüssel Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprika vermengen. Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen.
  2. Marinierte Steaks zuerst in die Eier tauchen und dann in die Mehlmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Frittieren
  1. Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Steaks ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Papiertuch abtropfen lassen.
Servieren
  1. Chicken Fried Steak heiß genießen, eventuell mit einer Soße Ihrer Wahl servieren.

Notes

Für Halal-Alternativen Halal-zertifiziertes Rindfleisch und Buttermilch verwenden. Achten Sie darauf, die Öltemperatur zu überprüfen, um Verbrennungen zu vermeiden. Lassen Sie das Steak gut abtropfen, um übermäßiges Öl zu vermeiden. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder im Gefrierfach bis zu 2 Monate aufbewahren.