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Beste Fehlerfreie Prime Rib (Knoblauch-Kräuterkruste)

Saftige Prime Rib, perfekt gewürzt mit einer unwiderstehlichen Knoblauch-Kräuterkruste, ideal für jede Familienfeier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 servings
Course: Festessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Festliche Küche
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Prime Rib
  • 1 Stück Prime Rib Roast Achten Sie auf Qualität.
  • 4 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL frische Rosmarin, gehackt Alternativ getrocknet verwenden.
  • 2 EL frische Thymian, gehackt Alternativ getrocknet verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Nehmen Sie Ihren Prime Rib Roast und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur kommen.
  2. In einer kleinen Schüssel, das gehackte Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen, um eine aromatische Paste zu erhalten.
  3. Reiben Sie die Kräutermischung großzügig über das gesamte Stück Fleisch.
Backen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
  2. Legen Sie das Fleisch in eine Bratform und backen Sie es für etwa 1,5 Stunden, bis die Innentemperatur etwa 57 °C erreicht.
Ruhen lassen
  1. Nach dem Backen das Fleisch 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen.

Notes

Falls keine frischen Kräuter vorhanden sind, können getrocknete Kräuter verwendet werden (Menge reduzieren). Nutzen Sie ein Fleischthermometer für optimale Garstufen. Vermeiden Sie, das Fleisch während des Garens zu oft zu öffnen, um Trockenheit zu vermeiden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.