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besten fluffigen und einfachen Schwammkuchen

Der beste fluffige und einfache Schwammkuchen ist ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Backkünste. Mit seiner luftigen Textur und dem leicht süßen Geschmack ist er bei Kindern und Erwachsenen beliebt. Egal, ob Sie ihn pur genießen oder mit frischen Früchten und Sahne servieren – dieser Schwammkuchen wird immer ein Hit sein!
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 3 große Eier
  • 1 Tasse Milch 240 ml
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl 120 ml
  • 1 Tasse Zucker 200 g
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl 240 g
  • 1 Esslöffel Backpulver optional, wenn Ihr Mehl bereits selbstaufgehend ist
  • Anleitung:

Method
 

  1. Heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor. Fetten Sie die Kuchenform mit Butter oder Schmalz ein, bestäuben Sie sie mit Mehl und klopfen Sie das überschüssige Mehl ab. Sie können die Form auch mit Backpapier auslegen.
  2. Mischen Sie die feuchten Zutaten nacheinander in einer großen Schüssel. Schlagen Sie die Eier leicht, fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie gut.
  3. Geben Sie das Öl, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Sieben Sie das selbstaufgehende Mehl und das Backpulver hinzu (falls verwendet) und mischen Sie 2–3 Minuten, bis Sie einen glatten, klumpenfreien Teig haben.
  5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche.
  6. Backen Sie 50 bis 60 Minuten. Öffnen Sie den Ofen während der ersten 50 Minuten nicht, da der Kuchen sonst zusammenfallen kann.