Go Back

Bester Schoko-Bananenbrot

Ein saftiges Schoko-Bananenbrot mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Schokolade und Banane, perfekt für jede gesellige Zusammenkunft.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück reife Bananen Je reifer, desto besser.
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter Alternativ kann Pflanzenöl verwendet werden.
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 g Schokoladenstückchen Für extra Schokoladengenuss.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie schön samtig sind.
  3. Füge die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu. Mische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Jetzt ist es Zeit für das Ei und den Vanilleextrakt. Gut verrühren!
  5. In einer anderen Schüssel mische das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
Backen
  1. Füge die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu und mische vorsichtig, bis gerade so ein Teig entsteht. Übermische es nicht!
  2. Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
  3. Gieße den Teig in eine gefettete Kastenform und backe das Brot 50-60 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  4. Lass das Brot in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter transferierst.

Notes

Um das Bester Schoko-Bananenbrot frisch zu halten, bewahre es in einem luftdichten Behälter auf. Hält sich im Kühlschrank für etwa 4-5 Tage oder kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.