Go Back

Bestes Kartoffelgratin

Ein cremiges und herzhaftes Kartoffelgratin mit goldener Kruste, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Französisch, Hausmannskost
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Festkochende Kartoffeln sind ideal.
  • 500 ml Sahne Oder Milch für eine leichtere Variante.
  • 200 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler, gerieben) Variation durch verschiedene Käsesorten möglich.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Butter für die Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
  3. Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form schichten.
Sahne-Mischung
  1. In einer Schüssel die Sahne mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
  2. Die Sahne-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Backen
  1. Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
  3. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Notes

Kartoffelgratin passt hervorragend zu Fleischgerichten oder als Teil eines bunten Salats. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen, um Ihr eigenes Gratin zu kreieren.