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Bestes Rindfleisch-Wurst und Reis

Eine herzliche und köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch, aromatischem Reis und einer Vielzahl von Gewürzen, perfekt für einen gemütlichen Familienabend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderwürste, in Scheiben geschnitten Kann durch Hähnchenwürste ersetzt werden.
  • 200 g Basmati-Reis, gewaschen
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 3-4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 600 ml Rinderbrühe (verwenden Sie Halal-freundliche Brühe)
Gewürze
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginnen Sie damit, die Rinderwürste in dünne Scheiben zu schneiden und die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch vorzubereiten.
Anbraten
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an, bis sie weich sind und aromatisch riechen.
Wurst hinzufügen
  1. Geben Sie die Rinderwürste in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an – etwa 5 Minuten.
Paprika und Gewürze
  1. Fügen Sie die gewürfelte Paprika, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu und lassen Sie alles zusammen 2 Minuten weiter braten.
Reis und Brühe
  1. Geben Sie den gewaschenen Basmati-Reis in die Pfanne und gießen Sie die Rinderbrühe dazu.
  2. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
Kochen lassen
  1. Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
  2. Lassen Sie den Reis etwa 15 Minuten lang köcheln, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat und zart ist.
Servieren
  1. Rühren Sie den Reis mit einer Gabel auf und servieren Sie das Gericht heiß mit frischen Kräutern als Topping!

Notes

Lagertipps: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen, einen Schuss Wasser hinzufügen, um die Textur zu erhalten.