In einer großen Schüssel den Quark, die Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis die Mischung leicht und cremig ist. Beiseite stellen.

In einer Pfanne die Butter schmelzen, dann den Honig und die gehobelten Mandeln hinzufügen. Gut umrühren und anschließend kurz anrösten, bis die Mandeln goldbraun sind.

Beginnen Sie mit einem Löffel Vanillecreme in jedes Glas. Dann eine Schicht der gerösteten Mandeln darauf geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.

Die gefüllten Gläser für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen können.

Vor dem Servieren die Gläser mit zusätzlichen Mandeln oder frischen Beeren dekorieren. Guten Appetit!