Go Back

Biscoff Spekulatius Tiramisu

Dieses Biscoff Spekulatius Tiramisu vereint cremigen Mascarpone mit der süßen Karamellnote von Biscoff-Keksen – ein unwiderstehliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 370
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone Für eine cremige Textur
  • 200 g weiche Frischkäse Sorgt für zusätzliche Cremigkeit
  • 100 g Puderzucker Für die süße Note
  • 1 TL Vanilleextrakt Für den aromatischen Geschmack
  • 250 ml Sahne Steif geschlagen
Für die Keks-Schicht
  • 200 g Biscoff-Kekse Hauptzutat für den Keksboden
  • 100 ml starker Kaffee (abgekühlt) Für das Eintauchen der Kekse
  • eine Prise Zimt (optional) Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung der Mascarpone-Creme
  1. In einer großen Schüssel Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis die Mischung schön cremig ist.
  2. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben. Achte darauf, die Luftigkeit zu erhalten!
Zubereitung der Keks-Schicht
  1. Die Biscoff-Kekse leicht zerbröseln, sodass sie noch etwas Struktur haben, aber nicht zu grob sind.
  2. Mische den abgekühlten Kaffee mit etwas Zimt (wenn gewünscht) in einer flachen Schüssel.
  3. Tauche die Biscoff-Keksbrösel kurz in den Kaffee, sodass sie gut benetzt sind, aber nicht zu weich werden.
Schichten des Tiramisu
  1. Beginne, die Keks-Mischung in einer Auflaufform als erste Schicht zu verteilen.
  2. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme streichen.
  3. Wiederhole diesen Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und achte darauf, mit der Mascarpone-Creme abzuschließen.
  4. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.

Notes

Für eine Variation kannst du einen Schuss Espresso oder Baileys in die Mascarpone-Mischung geben. Serviere das Tiramisu mit frischen Beeren oder Schokoladensauce.