Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Nehmen Sie Ihr Blatt Blätterteig aus dem Kühlschrank und rollen Sie es auf einer leicht bemehlten Fläche aus.

Verteilen Sie die Pizzasoße gleichmäßig auf dem Blätterteig, lassen Sie dabei einen Rand von etwa 1 cm.

Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Soße, gefolgt von Ihren Lieblingsbelägen.

Falten Sie den Blätterteig vorsichtig auf eine Seite und schneiden Sie den gefüllten Teig in gleichmäßige Streifen. Drehen Sie jedes Stück, sodass die Füllung sichtbar wird.

Bestreichen Sie die Oberseite der Blätterteig-Drehungen mit verquirltem Ei für eine goldene Farbe.

Platzieren Sie die Blätterteig-Drehungen auf dem Backblech und backen Sie sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lassen Sie die Drehungen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.