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Blaubeer-Cobbler mit Limette

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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 Tassen frische Blaubeeren
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter

Method
 

  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C vor, damit er gut durchwärmt ist, wenn der Cobbler bereit ist.
  2. Blaubeeren vermengen: In einer Schüssel die Blaubeeren mit 1/4 Tasse Zucker, Limettensaft und Limettenschale vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  3. Teigmischung herstellen: In einer separaten Schüssel Mehl, Milch, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.
  4. Butter hinzufügen: Gieße die geschmolzene Butter zur Mehlmischung und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
  5. Teig auftragen: Verteile den Teig gleichmäßig über die Blaubeeren in der Auflaufform.
  6. Backen: Platziere die Form im vorgeheizten Ofen und backe für etwa 30-35 Minuten, oder bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
  7. Abkühlen lassen: Lass den Cobbler vor dem Servieren etwas abkühlen, damit die Aromen sich setzen können.