Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege eine 24 cm Springform mit Backpapier aus.
Kruste
- Zerkleinere die Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform und drücke sie fest an.
Käsekuchenfüllung
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Sahne, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
- Gib die frischen Blaubeeren vorsichtig in die Käsekuchenmasse und hebe sie unter, damit sie nicht zerplatzen.
- Gieße die Käsekuchenfüllung auf die vorbereitete Keksbasis in der Springform.
Crumble
- Vermische in einer separaten Schüssel die Haferflocken, den braunen Zucker und Zimt.
- Streue die Mischung gleichmäßig über den Käsekuchen.
Backen
- Backe den Kuchen für etwa 45-50 Minuten, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun.
Abkühlen
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Notes
Dieser Kuchen hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 5 Tage. Im Gefrierschrank ist er bis zu 3 Monate haltbar. Zum Wiedererwärmen einfach bei Zimmertemperatur auftauen.
