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Blaubeer-Hüttenkäse-Frühstücksauflauf

Ein köstlicher und gesunder Frühstücksauflauf mit frischen Blaubeeren und cremigem Hüttenkäse, der einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g frische Blaubeeren
  • 250 g Hüttenkäse
  • 4 große Eier
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Zucker oder nach Geschmack
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Haferflocken, Zucker, Backpulver und Salz in die Mischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Füge vorsichtig die frischen Blaubeeren hinzu und mische sie unter.
  5. Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streiche sie gleichmäßig glatt.
  6. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist und die Mitte fest aussieht.
  7. Lass den Auflauf etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Notes

Du kannst Topfen oder Quark anstelle von Hüttenkäse verwenden, wenn du eine andere Textur ausprobieren möchtest. Experimentiere mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Äpfeln, um den Geschmack anzupassen. Du kannst diesen Auflauf am Abend vorher vorbereiten und ihn morgens einfach backen.