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Braune Butter Brookies

Kombinieren Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenen Brownies und klassischen Cookies mit diesen unwiderstehlichen Braunen Butter Brookies – einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brookies
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Schmelzen, bis sie leicht goldbraun ist
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse vorbereiteter Brownieteig

Method
 

Zubereitung
  1. Die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie leicht goldbraun ist und nussig riecht.
  2. Die Butter vom Herd nehmen und braunen Zucker sowie Kristallzucker hinzufügen. Gut umrühren.
  3. Die Eier und den Vanilleextrakt dazugeben und weiter rühren, bis die Mischung cremig ist.
  4. In einer großen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Diese Mischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchrühren.
  5. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  6. Den vorbereiteten Brownieteig sorgfältig in den Cookie-Teig integrieren, ohne zu gründlich zu mischen.
  7. Die Mischung gleichmäßig in einer Backform verteilen und bei 180 Grad Celsius für 20 bis 25 Minuten backen.
  8. Die Brookies abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten und serviert werden.

Notes

Für eine andere Geschmacksrichtung können verschiedene Arten von Schokoladenstückchen oder Nüssen verwendet werden. Brownieteig nicht übermixen, um die schönen Schichten zu erhalten. Pergamentpapier in der Backform verwenden, um das Ankleben zu vermeiden.