Ingredients
Method
Zubereitung
- Lass die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt. Achte darauf, ordentlich zu rühren, damit sie nicht anbrennt.
- In einer großen Schüssel die braune und die weiße Zucker mit der warmen Butter vermengen.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen, bis die Masse cremig ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung geben und gut verrühren.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen.
- Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Die Kekse nicht zu lange backen, um den perfekten chewy Effekt zu erhalten. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
