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Braune Butter Schokoladenkekse

Diese Braune Butter Schokoladenkekse sind knusprig außen und weich innen, mit einem nussigen Geschmack durch die braune Butter und schmelzenden Schokoladenstückchen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 1 Tasse Butter Kann durch Kokosöl oder Margarine ersetzt werden
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 2 1/4 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Schokoladenstückchen

Method
 

Zubereitung
  1. Lass die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt. Achte darauf, ordentlich zu rühren, damit sie nicht anbrennt.
  2. In einer großen Schüssel die braune und die weiße Zucker mit der warmen Butter vermengen.
  3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen, bis die Masse cremig ist.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung geben und gut verrühren.
  5. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
  6. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen.
  7. Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Notes

Die Kekse nicht zu lange backen, um den perfekten chewy Effekt zu erhalten. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.