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Brokkoli-Käse-Quiche

Eine köstliche und einfach zuzubereitende Quiche mit zartem Brokkoli und geschmolzenem Käse, perfekt für Familientreffen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Tasse Brokkoli, gehackt Frisch und zart
  • 1 Tasse Cheddarkäse, gerieben Kann durch Gouda oder Feta ersetzt werden
  • 3 Stück Eier Frisch
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Stück fertiger Quiche-Teig Für die Grundlage der Quiche

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Bereiten Sie eine Quiche- oder Tarteform vor, indem Sie den fertigen Teig gleichmäßig darin auslegen.
Brokkoli vorkochen
  1. Bringen Sie einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie den gehackten Brokkoli hinzu und lassen Sie ihn für etwa 2-3 Minuten kochen, bis er zart ist.
  2. Abgießen und beiseite stellen.
Füllung anrühren
  1. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  2. Geben Sie den geriebenen Cheddarkäse und den abgetropften Brokkoli hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Füllen und backen
  1. Die Mischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig gießen. Stellen Sie sicher, dass alles gut verteilt ist.
  2. Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis die Füllung fest und die Oberseite leicht goldbraun ist.
Abkühlen und servieren
  1. Nehmen Sie die Quiche aus dem Ofen und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Die Quiche kann im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Für längere Lagerung im Gefrierfach bis zu 2 Monate haltbar. Beim Aufwärmen im Ofen bei 175 °C für 15 Minuten.