Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.

Während die Pasta kocht, schneide den Brokkoli in kleine Röschen. In den letzten 3-4 Minuten der Kochzeit der Pasta den Brokkoli hinzufügen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute an, bis er duftet. Gieße die Sahne dazu und bringe alles leicht zum Köcheln.

Mische den geriebenen Käse unter die Sauce und rühre, bis er geschmolzen und eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sobald die Pasta und der Brokkoli fertig sind, abgießen und zur Käsesoße in die Pfanne geben. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.