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Bunte Eier-Brownies

Köstliche, bunte Brownies, die die reichhaltige, schokoladige Textur klassischer Brownies mit einem spielerischen Farbtupfer verbinden.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 250

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Schokolade Für eine reichhaltige Schokoladennote
  • 100 g Butter Für die cremige Textur
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier Für eine gute Bindung
  • 130 g Mehl
  • 1 TL Backpulver Für die richtige Konsistenz
  • Lebensmittelfarben Für die bunten Effekte

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) ein.
Schokolade schmelzen
  1. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis die Mischung eine glatte Konsistenz hat.
Zucker und Eier
  1. In einer großen Schüssel geben Sie den Zucker und die Eier und schlagen Sie diese mit einem Schneebesen, bis die Masse schaumig ist.
Schokoladenmischung kombinieren
  1. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und Butter zur Zucker-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut um.
Mehl und Backpulver
  1. Mischen Sie Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel und fügen Sie es dann langsam zur Schokoladenmasse hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Färben
  1. Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen auf und fügen Sie die verschiedenen Lebensmittelfarben hinzu. Rühren Sie gut um, um die Farben gleichmäßig zu verteilen.
Backen
  1. Gießen Sie die gefärbten Teige in die vorbereitete Form und verwenden Sie ein Holzstäbchen, um die Farben leicht zu vermischen, um einen schönen Marmoreffekt zu erzielen. Backen Sie die Brownies für etwa 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen
  1. Lassen Sie die Brownies in der Form auskühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Tipps zur perfekten Zubereitung: Verwenden Sie Honig oder Agavensirup als Zuckerersatz. Überprüfen Sie die Backzeit, damit die Brownies nicht austrocknen. Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten.