Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

Füge die gewürfelte kalte Butter hinzu und vermische sie mit einem Teigmischer oder deinen Fingerspitzen, bis die Mischung groben Bröseln ähnelt.

In einer separaten Schüssel Buttermilch, Ei und Vanilleextrakt gut vermengen.

Mische die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis ein weicher Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu kneten!

Teile den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in zwei Platten und schneide sie in gleichmäßige Stücke.

Platziere die Scones auf dem Backblech und backe sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.