Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermischen.

Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu und arbeiten Sie sie mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung ein, bis die Mischung bröselig aussieht.

In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Ei und den Vanilleextrakt gut verquirlen. Gießen Sie diese Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gerade so zusammenkommt.

Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig sanft kneten, bis er glatt ist. Formen Sie den Teig zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke.

Schneiden Sie den Teig in 8 gleichmäßige Stücke und legen Sie sie auf das Backblech.

Die Scones im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Scones ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.