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Buttrige Kräuterfüllung

Eine köstliche, buttrige Füllung mit aromatischen Kräutern, perfekt für Familienabende und als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Familienessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Laib Brot, gewürfelt
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Salbei
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Brot in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Gemüse anbraten
  1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Mischen
  1. Das angebratene Gemüse über die Brotstücke in der Schüssel gießen.
  2. Gemüsebrühe, Petersilie, Thymian, Salbei, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. Alles gut mischen, sodass die Brotwürfel gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt sind.
Backen
  1. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. Die Füllung kurz abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
  2. Die Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht verwöhnen!

Notes

Du kannst die ungesalzene Butter durch Olivenöl oder vegane Butter ersetzen. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es frisch bleibt. Bewahre übrig gebliebene Füllung im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder friere sie bis zu 3 Monate ein.