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Cajun-Knoblauchbutter-Kabeljau

Ein schnelles und einfaches Rezept für aromatischen Kabeljau mit würziger Cajun-Gewürzmischung und cremiger Knoblauchbutter.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Cajun
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Kabeljaufilets (je etwa 150–200 g) Achte darauf, frischen Kabeljau zu kaufen.
  • 4 tablespoons Butter
  • 3-4 cloves Knoblauch, fein gehackt Anpassen je nach Geschmack.
  • 1 teaspoon Cajun-Gewürzmischung Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 teaspoon Zitronensaft Für frisches Aroma.
  • to taste Salz und Pfeffer
  • to taste Frische Petersilie, zur Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Überprüfe zunächst, dass alle Zutaten in greifbarer Nähe sind.
Würzen
  1. Bestreue die Kabeljaufilets großzügig mit Salz, Pfeffer und der Cajun-Gewürzmischung.
Butter schmelzen
  1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Achte darauf, dass sie nicht zu braun wird.
Knoblauch hinzufügen
  1. Füge den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und lasse ihn für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
Kabeljau anbraten
  1. Lege die gewürzten Kabeljaufilets in die Pfanne. Brate sie etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Servieren
  1. Träufle den Zitronensaft über die gegarten Filets für ein frisches Aroma.
  2. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht großzügig mit frischer Petersilie. Ab auf den Tisch damit!

Notes

Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Sanft aufwärmen, um Austrocknen zu vermeiden.